현대인의 식단에서 혈당 수치는 점점 더 중요한 기준으로 여겨지고 있습니다. 혈당 스파이크, 즉 혈당이 급격히 상승하는 현상은 당뇨병과 같은 만성 질환의 발생뿐 아니라 여러 건강 문제를 일으키는 주요 원인 중 하나입니다. 그렇다면 혈당 스파이크를 줄이기 위해 어떤 식재료를 활용할 수 있을까요? 이번 포스트에서는 피부로 느낄 수 있는 영양학적인 혜택을 바탕으로 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 식재료 10가지를 소개합니다.1. 귀리: 포만감과 영양소로 무장한 슈퍼푸드귀리는 단백질, 식이섬유, 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈당 조절에 매우 효과적인 식재료입니다. 대표적인 섬유질인 β-글루칸은 소화 과정을 느리게 하여 혈당의 변동폭을 줄여줍니다. 실제로 여러 연구에 따르면 귀리를 포함한 식단을 섭취한 경우 혈당 수..